5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни
5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни
Blog Article
Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.
ВСЕ УСЛУГИ Нейминг Логотип Айдентика Брендбук Дизайн магазина Дизайн ресторана Инженерные проекты Проект профессиональной кухни Рекламные вывески Торговое оборудование Проект под ключ
Планировка кухни ресторана играет важную роль в создании эффективного и функционального рабочего пространства. От правильного расположения оборудования и оптимальной организации рабочих зон зависит успешность и комфортность работы персонала, а также качество и скорость обслуживания.
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции
Получите технологический проект для ресторана БЕСПЛАТНО!
Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв
Маркетинговый анализ website локации ТХ проектирование Дизайн проект Производство мебели Холодильное оборудование Собственное производство Как с нами связаться
→ Предприятия общепита → Ресторан → website Проектирование кухни ресторана Проектирование функциональной кухни ресторана
Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, get more info у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.
Система вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, а также препятствовать распространению жира по помещению.